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梅山市場監督管理所召開食品安全培訓會

時間:2016-03-30 14:05:22  

為提高食品安全管理水平,積極配合全國衛生縣城、省級食品安全示范縣創建工作,3月29日,梅山市場監督管理所邀請縣市場監督管理局食品安全監督管理科負責人一行到所開展食品安全培訓,轄區60余戶餐飲服務經營者參加了會議。

培訓會上,食品安全監督管理科科長黃朝暉結合大量實例,深入淺出地講解了食品安全相關法律法規、食品安全相關知識,創建全國衛生縣城、省級食品安全示范縣的相關要求。他強調,經營者必須明確自身法律責任,一是做到證照齊全,亮證、亮照經營;二是做好經營場所衛生工作,特別是餐飲用具的清洗、消毒工作;三是在食材采購、加工、儲存等各個環節嚴格把關,定期自查;四是落實進貨查驗、索證索票、從業人員健康管理等制度。

此次培訓,還發放了《致全縣食品生產經營者的一封信》,倡導各經營者積極投身到創建活動中去,守法經營、文明經營、誠信經營、規范經營,為我縣創建工作增光添彩。

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